Талановитий японський хірург Кендзо Тенма приїжджає до німецького шпиталю «Ейслер Меморіал» на роботу. Лише один день повністю змінює все життя Кендзо. Того дня він врятував від смерті дитину, яка отримала постріл у голову, коли вбивали її батьків. Далі відбуваються ще три жорстокі вбивства, і новий лікар очолює все хірургічне відділення у шпиталі. Після унікальної операції, яку майстерно провів Тенма, хлопчик несподівано зник з лікарні. Через дев'ять років низка вбивств знову відновлюється. У місті і в житті лікаря з'явився Монстр...

Порушивши головну заборону Алхімії і спробувавши воскресити маму, талановиті брати Елрікі заплатили високу ціну: молодший, Альфонс, втратив тіло, і тепер його душа прикріплена до сталевих обладунків, а старший, Едвард, позбувся руки і ноги, тому йому доводиться користуватися протезами - автобронею. Завдяки виявленим здібностям Ед отримав звання державного алхіміка і, таким чином, став частиною військової машини держави. Тепер у нього є шанс повернути Алу колишнє тіло. Попереду мандри і пригоди, розгадки страшних таємниць і нескінченні битви... У порівнянні з першою екранізацією, в оновленому «Сталевому алхіміку» дизайн персонажів став більш «дорослим». У цілому це більш динамічний твір. З першої ж серії героїв кидає у вир подій: різанина в Іштварі, боротьба відступників з Армією і фюрером Бредлі, гомункули і численні «натяки» на подальший розвиток історії. Майже повністю зберігся ансамбль сейю, і залишилися колишні характерні риси героїв, але тут вже інший склад епізодів, які грають ключову роль у формуванні образів і пояснюють суть того, що відбувається. Знову серйозну атмосферу розріджують жартівливі вставки, але скоротилися світлі моменти щасливого життя, тому серіал здається більш похмурим. Більше уваги приділено другорядним і третьорядним персонажам, особливо військовим. Що стосується сюжету, то основні теми залишилися незмінними: пошуки Філософського Каменя, розплата за скоєне, політика і підступні плани загадкових ворогів.

Кінтаро Ое, людина дуже талановита, незадовго до випускних іспитів покинув Токійський університет, щоб отримати уроки реального життя. На своєму велосипеді він мандрує по містах Японії і береться за саму різну роботу, «щоб продовжувати вчитися, вчитися і ще раз вчитися ...» Кінтаро спостерігає і вивчає людей (особливо красивих дівчат), а всі важливі думки та події записує в дорогоцінний записник, який постійно носить за поясом. Сюжетний конфлікт кожної серії аніме розгортається за рахунок відносин Кінтаро з жінками. Деякі героїні відносяться до Кінтаро з презирством і вважають тупим і незграбним збоченцем, інші пропонують різноманітні змагання, щоб продемонструвати свою перевагу. Кінтаро незмінно намагається домогтися від героїнь взаємності, хоча про себе часто залишає несприятливе перше враження. В глибині душі він дуже добрий, щедрий, проникливий, неймовірно розумний і раз за разом змушує спочатку байдужих дівчат втрачати голову. В результаті випадкового збігу обставин або за потребою Кінтаро ніколи не вдається випробувати на собі відповідну силу дівочої пристрасті: він постійно в дорозі.

Перед смертю король піратів, у якого було все - багатство, слава і влада - заховав скарб під назвою «Ван Піс». Хлопчик на ім'я Луффі вирушає у подорож по океану в надії знайти його. У відкритому морі він знайомиться з друзями, і вони потрапляють у безліч пригод, долаючи всі перешкоди в гонитві за своєю мрією